【筑波大学 授業内にてピーミートを使ったレシピ開発を実施】

筑波大学食品加工研究室の授業内にて

EASY VEGANのピーミート（えんどうミート）を使った新たなレシピ開発が行われました。

生徒さんが飲食店舗へヴィーガンメニューの導入を提案する内容となっています。

【授業の様子】

【試食会の様子】

完成したレシピでの試食会を実施いたしました。

▼生徒さんが提案したピーミートの和風ハンバーグ

▼料理人によりアレンジを加えていきます。

▼生徒による試食会

今回開発されたメニューは今後

筑波大学構内などにおいて提供を予定しております。